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Infos pratiques :
15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de réfrigération : 3 heures
Les ingrédients de la recette :
3 blancs d’œufs
250 g de sucre
6 feuilles de gélatine
5 cl de sirop de fraise
40 g de sucre glace
40 g de Maïzena
Préparation :
Dans le bol d’un robot, montez en neige 3 blancs d’oeufs.
Dans une casserole, faites chauffer 10cl d’eau et 250g de sucre.
Lorsque le mélange atteint 118°C, versez-le sur les blancs en neige et laissez le robot tourner. Ajoutez 6 feuilles de gélatine préalablement ramollies dans de l’eau. Versez 5cl de sirop de fraise et laissez le robot tourner 5 minutes.
Dans un plat carré tapissé de film étirable, versez la guimauve, réservez au frais 3 heures.
Infos pratiques :
Nombre de personnes : 10
Quantité : 30 cookies
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Les ingrédients de la recette :
375 g de farine (type 65)
350 g de pépite de chocolat
350 g de sucre roux
250 g de beurre
100 g de smarties
1 oeuf
1/2 sachet de sucre vanillé
Préparation de la recette :
Préchauffez votre four à température moyenne (environ 135°C).
Dans un récipient, mélangez bien le sucre et le beurre ramolli.
Ajoutez l’oeuf, puis le sucre vanillé, et mélangez.
Versez ensuite les pépites de chocolat en une seule fois, puis la farine, que vous incorporez peu à peu en mélangeant à l’aide d’un fouet (ou, à défaut, d’une fourchette) jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Pour former les cookies, préparez à la main des petites boules de pâte de 40 à 50 g pièce que vous aplatirez ensuite légèrement.
Déposez vos cookies sur une feuille de cuisson disposée sur la plaque du four. Il ne vous reste plus qu’à les laisser cuire pendant 15 minutes.
Une fois ces derniers sortis du four il faudra très rapidement y mettre les Smarties en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Conseils :
Les Smarties sont ajoutés après cuisson car sinon ils perdraient leur couleur. Faites cuire les cookies par série de 10 car ils perdent leur moelleux en refroidissant et vous n’aurez alors pas le temps d’enfoncer les Smarties dans les cookies encore chauds.
Coloré, gourmand, original et rempli de petites surprise su gâteau aura un effet bluffant dès la première part de gâteau coupée ! Ce gâteau à étage très tendance va devenir le gâteau préféré de vos enfants à coup sûr !
Infos pratiques :
15 minutes, Temps de cuisson 20 minutes.
Temps de réfrigération 3 heures.
Les ingrédients de la recette :
Pour 6 personnes.
Pour les génoises :
300 g de beurre
225 g de sucre
6 oeufs
10 cl de lait
300 g de farine
1,5 sachets de levure chimique
3 cuillères à soupe d’ârome naturel de vanille
Confiture de fraises
250 g de crème liquide entière
300 g de mascarpone
1 cuillère à soupe d’ârome naturel de vanille
4 cuillère à soupe de sucre glace
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Préparez le gâteau à la vanille : pesez le beurre, le sucre et ajoutez-les dans un saladier.
Battez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Cassez les oeufs, ajoutez-les un à un dans la préparation puis ajoutez le lait. Mélangez bien.
Pesez la farine et ajoutez-la en pluie avec la levure dans la préparation.
Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez l’arôme de vanille et mélangez bien pour l’incorporer au reste des ingrédients.
A l’aide d’une feuille d’aluminium ou d’un papier absorbant, berrez un moule rond de 18 cm de diamètre ou 3 moules de 18 cm de diamètre.
Versez la pâte dans le moule de façon équitable dans les trois moules. Enfournez à 180°C pendant 40-45 minutes.
A la sortie du four laissez les génoises refroidir complètement. Si vous avez utilisez un seul moule, découpez vos gros gâteau en trois génoises identiques.
A l’aide d’un emporte-pièce rond, découpez un cercle au centre d’une seule génoise.
A l’aide d’une cuillère à soupe, tartinez de confiture la première génoise pleine, posez-là par dessus la deuxième avec le trou au centre, remplissez le trou de bonbons de votre choix.
Tartinez de confiture la génoise et refermez avec la troisième. Placez au frais le temps de la préparation du glaçage.
Dans un saladier, battez la crème en chantilly. Une fois qu’elle commence à monter ajoutez le mascarpone et l’arôme de vanille, Continuez de battre jusqu’à obtenir une crème fouettée bien ferme.
Pesez le sucre glace et ajoutez le en pluie petit à petit.
A l’aide d’une maryse ou d’une spatule plate, recouvrez de glaçage l’ensemble du gâteau.
Décorez le gâteau : versez en pluie sur l’ensemble du gâteau des perles multicolores. Ajoutez ensuite les smileys de votre chois sur le dessus du gâteau.
Une base de gâteau au yaourt ultra simple à réaliser pour un effet garanti ! Avec son côté coloré et son glaçage gourmand, ce gâteau sera parfait pour les anniversaires sur le thème des licornes. N’oubliez pas les décors à poser et les bougies licorne pour une décoration irrésistiblement mignonne !
Ingrédients :
Pour 6 personnes :
1 pot de yaourt nature
2 pots de sucre
2 oeufs
1/2 pot d’huile de tournesol
3 pots de farine de blé
1/2 sachet de levure chimique
1 flacon de vermicelles arc-en-ciel
Pour le glaçage :
150 g de sucre glace
200 g de mascarpone
Bougies licorne et déco en sucre licorne.
Préparation de la recette :
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Versez le yaourt dans un saladier.
Ajoutez 2 pots de yaourt de sucre, mélangez.
Ajoutez les oeufs et l’huile. Mélangez vivement.
Versez la farine et la levure. Mélangez vivement, la pâte doit être lisse et homogène.
Ajoutez enfin la moitié du pot de vermicelles arc-en-ciel dans la pâte et bien mélanger.
Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez 30 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
Réalisez la glaçage, fouettez ensemble le mascarpone et le sucre glace pour avoir une crème bien ferme.
Répartissez cette crème avec une poche à patisserie ou une spatule sur le gâteau au yaourt froid. Disposez dessus le reste des vermicelles arc en ciel, ainsi que les décorations licorne (remove) et les bougies licorne.
Et si justement vous avez la possibilité de proposer des idées de recettes, que proposeriez vous ?
Evyone vous laisse la parole et si votre recette est sélectionnée elle sera publié sur le site.
